Oolong svart te Kina rød Oolong

Red Oolong Tea (Hong wu long) vokser i Hsinchu County.På grunn av høyt gjæringsnivå 85%, kommer det ut brennevin med høyt kaliumnivå – og det hjelper hjertet til å fungere ordentlig, høyt jodnivå, som utøver en helsebringende innflytelse på skjoldbruskkjertelen og høyt – pektinnivå, som helbreder sår.Rød oolong er veldig nyttig for personer med høyt blodtrykk, da det styrker blodårene og normaliserer blodtrykket.Rød oolong har høy vanndrivende effekt og fjerner giftstoffer fra kroppen.Rød te kan ikke irritere slimhinner, og det anbefales for personer med brudd i fordøyelseskanalen.I røde oolongs kombinerer alle de beste egenskapene til grønn og svart te.

Rød oolong betyr at den gjennomgår kraftig oksidasjon på rundt 90 %, så den faller inn i en kategori av oolong-teer som går en fin linje mellom en oolong og en lys svart te.Det er alltid vanskelig å klassifisere slike teer og bestemme om de skal inkluderes i kategoriene svart eller oolong te.Men siden denne spesielle teen er laget av en kultivar som vanligvis brukes til oolongs og ettersom den følger produksjonsmetoden nærmere en oolong-te, var det mer egnet å klassifisere den som en oolong.

En slurk av denne teen vil avsløre hint av syrlige steinfrukter (fersken, kirsebær) med dominerende hint av vanilje og honning.På grunn av sin dypt oksiderte karakter, er denne teen ideell for videre aldring;som alle gode oolongs, gjenføner denne teen med letthet, dette er en te som kombinerer alle de beste egenskapene til grønn og svart te.

Red Oolong tilbyr en jevn, balansert, mildt søt, rik, men ikke helt dristig smaksprofil, med elementer av fruktkompott, gresskarpai og et hint av tørkede blomster.Den ruller ut mange lag gjennom koppen som inkluderer kjeks, varmt brød, kaprifol, villblomsthonning, kakao, aprikos og et hint av litchi.

Oolong Tea ｜Taiwan ｜ Halvgjæring ｜ Vår og sommer