NOP Bio Organic China Oolong Tea
Økologisk te er en slags te, som er representanten for den høyeste kvaliteten i te, så den må gå gjennom den strenge produksjons- og prosessertifiseringen til organisasjonen som tildeler økologisk mat.Økologisk oolong-te er en slags grønn te-serie med standardisert planting og produksjon av forurensningsfrie varer.Med det økende fokuset på helseeffektene av te, har produksjonen av forurensningsfri, grønn mat og økologiske teprodukter vært i utvikling.
Økologisk oolong-tebehandling av grov og fin te må implementere National Food Sanitation Law og industriforedlingsstandarder i produksjonsprosessen.De friske bladene bearbeides i soltørking, risting, avliving og innpakning og elting slik at tebladene ikke berører bakken, eller det legges en ren hvit klut.Ferske bladmaterialer hentet fra økologiske teplantasjer og konvensjonelle teplantasjer må ikke blandes for bearbeiding, og det er best at de to typene tebehandling ikke utføres på samme dag.Organisk oolong-tebehandling tillater bare bruk av mekaniske, fysiske og naturlige gjæringsmetoder, for eksempel risting grønn, kjølig grønn, hauggrønn, etc.;forby bruk og tilsetning av kjemisk syntetiserte mattilsetningsstoffer, fargestoffer, vitaminer og andre kjemiske stoffer.Prosessanleggsutstyr som støtter oppsettet og prosesseringsprosessen bør være rimelig;i henhold til bedriftsstandarden for oolong te-produkter, i henhold til variasjonen av råvarer, nivå, tidlig, middag, sent grønn, etc. ved å bruke den tilsvarende behandlingsprosedyrenvarighetog teknologi for å sikre kvaliteten på økologiske oolong-teprodukter.Prosessanlegg bør prøve å bruke fornybar energi, som vannkraft, solenergi, biogass osv., og forsøke å unngå å bruke tre som hoveddrivstoff for teforedlingsanlegg.Apparatet og det mekaniske utstyret i håndtering og bearbeiding av ferske blader skal forhindre at skadelige stoffer forurenser teblader, som beskyttelsesmidler (maling) for tekurver, bambuskurver og andre verktøy, kobber, bly og andre stoffer fra mekanisk slitasje.Spesielt forurensing av teblader fra eltemaskineri og modelleringsmaskineri, som for eksempel oolong tea speed bagging maskin, balltemaskin, steke- og tørkemaskin osv. Tillat bruk av rustfritt stålmaskineri og matvaregodkjente plastprodukter.Biprodukter av organiske teprodukter etter bearbeiding, som teaske, gamle stilker eller rester etter dyp bearbeiding osv., bør håndteres forsvarlig, og kan behandles ufarlig (kompostert, høytemperaturgjæring) for tehagegjødsel.
Oolong Tea ｜Fujian ｜ Halvgjæring ｜ Vår og sommer
