Jasmine Green Tea BIO Organic-sertifisert

Jasminte er den mest kjente duftte produsert i Kina og kan betraktes som dens nasjonale drikke.Den klassiske teknikken med å dufte te med sjasminblomster har vært kjent i Kina i rundt 1000 år.Det er en myk blanding med en intens, blomstrende sjasminsmak og duft.I Kina konsumeres det når som helst på dagen og ved enhver anledning.

Det er over 200 arter av sjasmin, men den som brukes til å lage sjasminte kommer fra Jasminium Samba-planten, vanligvis kjent som arabisk sjasmin.Denne spesielle sjasminarten antas å være hjemmehørende i det østlige Himalaya.Historisk sett var de fleste sjasminplantasjer lokalisert i Fujian-provinsen.Etter den raske industrialiseringen av Fujian i nyere tid, regnes Guangxi nå som den viktigste kilden til sjasmin. Jasminplanten blomstrer fra juni til september, og for å produsere sjasminte av høy kvalitet er det viktig at sjasminblomstene plukkes i riktig øyeblikk.

De vakre, hvite sjasminblomstene plukkes tidlig på ettermiddagen for å sikre at eventuelle rester av dugg fra forrige natt har fordampet.Etter at de er plukket, kjøpes sjasminblomstene til tefabrikken og holdes ved en temperatur på rundt 38–40ºC tilstimulere utviklingen av aromaen.Blomsterknoppene vil fortsette å åpne seg til midten av blomsten kan sees.Etter noen timer blandes de friske sjasminblomstene med den grønne basen teen og får stå over natten slik at teen absorberer den søte, florale aromaen av sjasminen.De brukte blomstene siktes ut neste morgen, og duftprosessen gjentas noen ganger med friske sjasminblomster i hver duftperiode. I den endelige duften blir noen sjasminblomster igjen i teen for estetiske formål og bidrar ikke til smaken av blandingen.