Ginseng Oolong Tea Kina spesialte

Ginseng oolong er en skjønnhetste av høy kvalitet fra Kina.Selv om mange tror at denne teen er et produkt fra moderne tid, ble den vinnende kombinasjonen av bruk av te og ginseng allerede nevnt i, en historisk kinesisk tekst datert fra 741 f.Kr.Det var ikke før rundt 500 år siden, da Ginseng oolong ble en kongelig drink, tjent som en attributt te til keiseren.Det er derfor denne teen også kalles "Kongens te" eller "Orchid Beauty" (Lan Gui Ren) og refererer til en keisers konkubine i Tang-dynastiet.Ginseng Oolong teblader rulles for hånd til stramme kuler, belagt med ginseng og blandet med lakrisrot for en subtil, lett krydret te med treaktige og florale toner.

Teen er full av medisinske egenskaper og har en melkesmak med en subtil sødme fra lakrisen og et hint av krydder, det er en beroligende, aromatisk te med en fortryllende kvalitet som har en mild, fruktig aroma kombinert med en særegen jordighet.Smaken er rik på søt ettersmak av ginseng.

Utseendet til Ginseng oolong (eller 'Wulong') ser mer komprimert ut sammenlignet med andre teer i denne kategorien, for eksempel Tieguanyin eller Dahongpao.På grunn av dette trenger du litt "Kungfu" for å trekke denne teen.

Før du kan begynne å brygge, må du sørge for at du har vann klart ved kokepunktet.Ikke la den avkjøles for mye, ellers vil ikke pellets folde seg helt ut når du bratter den.Bruk helst en tekanne eller tekrus som har lokk, da vil du bedre kunne isolere varmen etter å ha helle varmt vann.
Bratt 3 gram ginseng oolong-blader i 5 minutter.Teen er klar når bladene har foldet seg ut.Etterpå, hell en kopp og nyt den foryngende ginsengaromaen før du nyter den deilige koppen, og kombinerer den rike smaken av Oolong med den søte ettersmaken av ginseng.
Etter den første bratten kan den andre bratten bli litt kortere da bladene allerede har åpnet seg.Påfør 2 minutter for det andre brygget ditt, og begynn deretter å øke trekketiden for de neste rundene igjen.

Oolongtea ｜Taiwan ｜ Halvgjæring ｜ Vår og sommer