Yun Wu grønn te sky og tåke

Yun Wu en rimelig maskinstekt helbladsgrønn te produsert i mange regioner i Kina.Den samme teen (og mange andre) har blitt sett markedsført i et hvilket som helst kjent grønn te-navn: Huangshan Maofeng, Biluo Chun, etc. Yun Wu oversetter som"Skyer og tåker”, et kinesisk uttrykk som beskriver de to typene kondens som skjer så ofte sammen i fjellområder med høyere luftfuktighet - en ideell for finere teoppdrett. Selv om den ikke er så rund som de fleste finere grønne teer, har den en god floral undertone i sin varme, frokostblanding til nesten kjeksaroma, en velsmakende brennevin i respektabel glatthet.

Yun Wu er laget av ferdigmodnede hele blader som brygger både fyldige og glatte, robuste, men ikke tunge.En utmerket, rimelig grønn te for daglig drikking. It er et langt krøllete blad.Smaken er gressaktig og vegetabilsk.Flott grønn te for de som ønsker dens antioksidantrikdom. Langt, tråkig stilig blad starter med en behagelig snerpende tone og avsluttes med hint av fersken.Den har et mørkegrønt, lite, friskt blad som brygger en grønn brennevin som med svært høy duft er velsmakende. 

Denne teens mørke blader avgir søte aromaer av lilla druer, røde epler og røde plommer.Den blek sitrongule infusjonen lukter nøtteaktig og smøraktig, og hvisker av den kremete munnfølelsen som ennå ikke kommer.Den slående glatte smaken inneholder ingen astringens overhodet.Den er lett og søt og gåtefull, som å gå gjennom tåkene i en eldgammel teskog høyt på en kinesisk fjelltopp.Søte, fruktige toner forvandles til en myk, glatt ettersmak av lilla druer og sitron.

Bryggemetode

Dropp ca 1 ts teblader i vannet.Bruk 1,5 ts hvis du brygger teen i et 8 oz glass.Vipp glasset og snu det forsiktig, la alle bladene bli våte og suge i litt vann.Fyll gaiwanen resten av veien med 80°C (176°F) vann, strekk lokket på gaiwanen og la teen trekke i 1-2 minutter, deretter enytinfusjonen.Når du kommer ned til omtrent en fjerdedel av teen som er igjen, fyll gaiwanen med varmt vann med samme temperatur som før og la den trekke i 30 sekunder til ett minutt.