Rå Yunnan Puerh Sheng Puerh te

Den såkalte "rå teen", eller "rå puerh", refererer til den tradisjonelle naturlige mykne puerh-teen, også kjent som tradisjonell pu-erh-te, hvis kvalitetsegenskaper er søt, glatt, myk, tykk og dannelse av aldrende aroma , som krever lengre lagring."Rå Pu-erh-te lages hovedsakelig ved direkte lagring eller damping av råvarene til Yunnan store bladarter solblå maocha.

Puerh-te er kjent som den "drikkelige antikke teen" på grunn av dens karakteristiske trekk ved å bli sterkere og mer velduftende med alderen.Etter en periode med aldring går fargen på kakeoverflaten fra grønn til brun, og aromaen, smaken og teksturen forsterkes ytterligere, noe som resulterer i bedre ytelse og bedre smak.

I prinsippet bør du velge bløtt vann til brygging av Pu'er-te, som rent vann, mineralvann osv. Vann fra springen som oppfyller drikkevannsstandardene er også tilgjengelig.Hvis du kan finne godt fjellkildevann lokalt, er det enda bedre.Godt fjellkildevann må møte de seks elementene "klart, lett, søtt, levende, rent og rent", klart er klart og gjennomsiktig, lys er overflatespenningen til vann, søtt er søtt og deilig, levende er levende vann og ikke stillestående vann, rent er rent og forurensningsfritt, og rent er kaldt og rent.Vanntemperaturen har stor innflytelse på tesuppens aroma og smak, og pu-erh te bør brygges med 100℃ kokende vann.

Mengden te kan bestemmes av personlig smak, vanligvis 3-5 gram teblader, 150 ml vann er passende, og forholdet mellom te og vann er mellom 1:50 og 1:30.

For å gjøre teduften mer ren, er det nødvendig å vaske teen som det første bryggede kokende vannet umiddelbart helles ut, vask teen kan utføres 1-2 ganger, hastigheten skal være rask, for ikke å påvirke smaken av tesuppe.Ved formell brygging kan tebuljongen helles i den vakre koppen på ca. 1 minutt, og bladbunnen fortsetter å brygge.Etter hvert som antall brygginger øker, kan bryggetiden sakte forlenges fra 1 minutt til flere minutter, slik at tebuljongen som brygges blir jevnere.