Kina spesiell svart te Mao Feng

Svart te er en av de nyeste typene som er produsert, den ble først laget i Kina, muligens som svar på europeisk smak, på slutten av 1700-tallet eller begynnelsen av 1800-tallet.

Keemun Mao Feng er produsert i Qimen County i Anhui-provinsen, Kina.Denne teen er av høy klasse'Mao Feng'type som har en klassisk aromatisk Keemun-profil som er fruktig og glatt.

Keemun Mao Feng er en av de bedre kjente variantene av Keemun svart te.Det sies å være favoritt-teen til dronning Elizabeth II.Mao Feng refererer til typen te og betyr bokstavelig talt'pelstopp'.På samme måte som den berømte Huang Shan Mao Feng grønn te, refererer dette til hårene som finnes på knopper når den høstes.Siden Keemun Mao Feng består av fulle ubrutte knopper og unge møre blader, er den mye lettere og søtere enn andre typer Keemun svart te.

Keemunmao fenghar en veldig interessant historie.I 1875 besøkte en myndighetsperson fra Anhui den neste provinsen som ble kalt Fujian og fant en veldig interessant måte å lage svart te på.Da han kom tilbake til Anhui, utviklet han denne nye teknikken han'd lærte om å lage svart te på et område som var overveiende kjent for å lage grønn te.Og selvfølgelig etter dette ble Keemun-teen veldig, veldig populær i Kina og i resten av verden.Nå brukes den i te som basisblanding (for eksempel vår fantastiske engelske frokost), sammen med Assam-teer og andre teer fra Sri Lanka.

Keemun er en så god kvalitet te, spesielt denne Maofeng karakteren som du'kommer egentlig ikke til å få noen bitterhet eller ubehageligheter ved å drikke det.Den'kommer til å bli en fryd. Dette er en flott te å ta på egen hånd eller den'har nok kropp til å bruke med litt melk.

Svart te ｜ Anhui ｜ Fullstendig gjæring ｜ Vår og sommer