Dianhong Black Tea Yunnan Gold Silk Jinsi
Dianhong gullsilke er en gourmet kinesisk svart te som er hjemmehørende i Yunnan-provinsen.Navnet hvis det er gitt på grunn av den store mengden fine gylne hår på bladspissene som finnes i den tørkede teen.Gjennomsnittlig havnivå på teplantasjene i Yunnan er over 1000 meter.Klimaet er varmt hele året, rundt 22c.Landet er velsignet med fruktbare forhold perfekt for tevekst.Jin Si Dian Hong er en fyldig, rik svart te fra Yunnan-provinsen.Smaken er vill, pepperaktig men søt og floral på samme tid.Den har et lavt nivå av bitterhet og kan minne deg om tobakk.
I løpet av det tredje århundre f.Kr. ble det sentrale området av Yunnan, rundt dagens Kunming (storby), kjent som'Dian'.Navnet Dian Hong betyr "Yunnan Black tea".Ofte blir svart te fra Yunnan referert til som Dian Hong-te.Yunnan svart te varierer i smak og utseende.Noen karakterer har flere gylne knopper og en veldig søt og mild aroma uten astringens.Andre lager et mørkere, brunt brygg som er lyst, oppløftende og litt skarpt.Du kan tilsette melk til denne teen (en lengre tørketid er nødvendig for å oppnå nok astringens til å balansere melken).
Til de enestående smaksegenskapene til Yunnan jinsi tilfører svart te en rekke ønskelige helseeffekter som vanligvis tilskrives svart te.Blant disse er en økning av fysisk og mental kapasitet, senking av høyt blodtrykk og kolesterolnivåer, generell sirkulasjonsstimulering og vekttapstøtte.Det høye tannininnholdet i svart te er visstnok også ansvarlig for terapeutiske effekter ved gastritt og andre gastrointestinale sykdommer.Utover dette er svart te rik på naturlige fluorider som angivelig fremmer lang tannhelse og liv.
Bryggemetode
Vi anbefaler å dosere 2-3 gram teblader per 100 ml vann, hell først kokende vann over tebladene i kjelen, og la det trekke i 3-5 minutter for en deilig første infusjon, etter en slik første bratt, en andre , 5-minutters infusjon vil fortsatt belønne deg med full smak.
Svart te ｜ Yunnan ｜ Fullstendig gjæring ｜ Vår og sommer
