Grønn te:
ikke-gjæret te (null gjæring).Representative teer er: HuangShan MaoFeng, PuLong Tea, MengDing GanLu, RiZhao Green Tea, LaoShan Green Tea, Liu An Gua Pian, LongJing DragonWell, MeiTan Green Tea, BiLuoChun, Meng'Er Tea, XinYang MaoJian, DuYun MaoJian, LiPing, Gu QueZhu GanFa-te, ZiYang MaoJian-te.
Gul te:
lett gjæret te (gjæringsgrad er 10-20m) HuoShan Yellow Bud, Meng'Er Silver Needle, MengDing Yellow Bud
I prosessen med å lage te, dannes teblader og infusjon etter å ha blitt stablet opp.Den er delt inn i "Yellow Bud Tea" (inkludert JunShan YinYa i Dongting Lake, Hunan, Ya'an, Sichuan, Mengding Huangya i Mingshan County, Huoshan Huangya i Huoshan, Anhui), "Yellow Tea" (inkludert Beigang i Yueyang, Hunan , og Weishan i Ningxiang, Hunan Maojian, Pingyang Huangtang i Pingyang, Zhejiang, Luyuan i Yuan'an, Hubei), "Huangdacha" (inkludert Dayeqing i Anhui, Huoshan Huangdacha i Anhui).
Oolong te:
også kjent som grønn te, er en semi-gjæret te, som er riktig gjæret under produksjonen for å gjøre bladene litt rødlige.Det er en slags te mellom grønn te og svart te.Den har friskheten til grønn te og sødmen til svart te.Fordi midten av bladene er grønne og kanten på bladene er røde, kalles det "grønne blader med røde kanter".Representative te er: Tieguanyin, Dahongpao, Dongding Oolong te.
Svart te:
fullt gjæret te (med en gjæringsgrad på 80-90m) Qimen svart te, litchi svart te, Hanshan sort te, etc. Det er tre hovedtyper av svart te: Souchong svart te, Gongfu svart te og knust svart te.Gongfu svart te distribueres hovedsakelig i Guangdong, Fujian og Jiangxi, hovedsakelig fra Chaoshan.
Mørk te:
ettergjæret te (med en gjæringsgrad på 100m) Pu'er te Liubao te Hunan mørk te (Qujiang flake golden te) Jingwei Fu te (opprinnelse i Xianyang, Shaanxi)
Råvarene er grove og gamle, og akkumulerings- og gjæringstiden er lengre under bearbeiding, slik at bladene blir mørkebrune og presset til murstein.De viktigste variantene av mørk te inkluderer "Shanxi Xianyang Fuzhuan Tea", Yunnan "Pu'er Tea", "Hunan Dark Tea", "Hubei Old Green Tea", "Guangxi Liubao Tea", Sichuan "Bian Tea" og så videre.
Hvit te:
lett gjæret te (med en gjæringsgrad på 20-30m) Baihao Yinzhen og hvit peon.Den behandles uten steking eller gnidning, og bare de delikate og luftige tebladene tørkes eller tørkes på sakte bål, det hvite loet forblir intakt.Hvit te produseres hovedsakelig i fylkene Fuding, Zhenghe, Songxi og Jianyang i Fujian.Den dyrkes også i Liping County, Guizhou-provinsen.Det finnes flere typer "Silver Needle", "White Peony", "Gong Mei" og "Shou Mei".Den hvite teen Pekoe åpenbarer seg.De mer kjente Baihao sølvnålene fra nordlige Fujian og Ningbo, samt den hvite peonen.
Innleggstid: 19. juli-2022