Kina Yunnan svart te Dian Hong #5

Dianhong-te er en type relativt avansert, gourmet kinesisk svart te som noen ganger brukes i forskjellige teblandinger og dyrkes i Yunnan-provinsen, Kina.Hovedforskjellen mellom Dianhong og andre kinesiske svarte teer er mengden av fine bladknopper, eller ''gyldne tips'', som finnes i den tørkede teen.Dianhong te produserer et brygg som er messing gylden oransje i fargen med en søt, mild aroma og stramhet.Dianhong refererer veldig generelt til den svarte teen som produseres i Yunnan-provinsen, ordet ''Dian'' er et forkortet navn for provinsen som ble brukt mer populært i offisielle aviser i gamle dager, av de bedre sorte tevariantene produsert i Kina , Dianhong er sannsynligvis de rimeligste. En oransje bronseinfusjon med svært liten astringens og noter av frukt og nøtter, brennevinet er duftende med hint av melasse, lag med kakao, krydder og jord flettes sammen for å skape en rik smak som er supplert med en karamellisert sukkersødme.

Svart te ｜ Yunnan ｜ Fullstendig gjæring ｜ Vår og sommer